Update sbt-dynver to 5.1.1 (#669)

Author: xerial-bot

project/plugins.sbt

@@ -2,4 +2,4 @@ addSbtPlugin("org.xerial.sbt" % "sbt-sonatype" % "3.12.2")
 addSbtPlugin("com.github.sbt" % "sbt-pgp"      % "2.3.1")
 addSbtPlugin("com.github.sbt" % "sbt-osgi"     % "0.10.0")
 addSbtPlugin("org.scalameta"  % "sbt-scalafmt" % "2.5.5")
-addSbtPlugin("com.github.sbt" % "sbt-dynver"   % "5.1.0")
+addSbtPlugin("com.github.sbt" % "sbt-dynver"   % "5.1.1")